Pesto este un ingredient bazat pe busuioc care merge foarte bine cu pastele, chiar si cu pastele reci. Noua ne place mult pentru ca este foarte bun si il putem lua si la picnic.
Provine din regiunea italiana Liguria, isi are orginile in perioada anilor 1800, si se spune ca are chiar proprietati afrodisiace. Este una dintre cele mai cunoscute salse ale Italiei si este faimoasa pretutindeni. Personal, la inceput am avut retineri, mi se pare mult prea verde...dar a fost dragoste la prima "gustare". :)
Din pacate, o parte din ingrediente (cum ar fi pinoli) nu se gasesc la noi, dar voi cauta o reteta care sa poata fi prelucrata cu ingrediente romanesti.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu